家事的撫慰(上)+(下)

內容簡介：

※家事的撫慰(上)：食物、衣物，以及合理的家事計畫

用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。

把家事做好，讓家成為愛的空間！

無論是一個人住，還是與另一半、父母，甚至十個孩子同住，家事都是讓家充滿活力的關鍵，讓這個孕育生命的地方，得以以其獨特的運作方式和韻律，自成一個小天地。因為家事，沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。

．洗衣服有什麼難？統統丟到洗衣機不就解決了？

難怪你的亞麻上衣皺巴巴、內衣褲都染成藍灰色、襯衫領子牢牢附著髒污，毛衣也變形得無法再穿！

．下班後還要做晚餐給全家人吃？怎麼可能！

因為你忘記善用烤箱、電鍋和剩菜，因為你沒想到罐頭也很好入菜，因為你以為一餐要兼顧蛋白質、纖維質和澱粉類很困難。

．洗碗，我真的早就會了嗎？

當洗碗槽塞滿喝飲料的水杯、附著著菜渣和醬汁的碗盤，以及燒焦的煎鍋時，該先從何下手？用來洗碗的洗碗巾、擦乾碗盤的拭布，以及清潔餐桌和廚房的抹布，用何種材質和織法的布料最合適？

食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全、居家法律及保險，七大家事領域，上下雙冊，全面擊破！

本書特色：

解說物品和家事方法的原理及基本物性，讓你100%掌握和應對實際狀況。

提供以簡馭繁的基本原則，也提供鉅細靡遺的處理方法，更探討家事的意義，讓你見樹又見林。

手繪線條圖，清楚解說家事技巧

餐盤該怎麼擺設、衣物該怎麼晾曬熨燙、衣物的編織方式和衣料纖維的特色為何……統統都有手繪圖解。

提點常見家事困擾和技巧

例如：亞麻和羊毛纖維在潮濕時強度會減弱，因此絕不能直接擰乾，要捲入大毛巾裡吸乾多餘水分，然後平放晾乾。又如：迅速做出營養又美味的晚餐，可善用烤箱料理，利用雞肉（蛋白質）流出的油脂（脂質）一起烤熟馬鈴薯（澱粉類）和花椰菜（纖維質），各類營養素一次到位，也容易做出變化！

作者憑著對於家庭和家事的熱愛，及身為法律人一絲不苟和追根究柢的精神，鉅細靡遺寫了這本家事大全，教你如何把家事做對、做得輕鬆、做得有創意、做得有人味！

當你了解家事背後的物性和運作原理，當你了解食材的特性和烹飪原則，當你了解衣物的材質、織法和特性，以及洗衣機的運作原理，你在市場、在廚房、在餐桌、在服飾店、洗衣間、在縫紉間，都能得心應手，並且變化自如，營造出具有個人特色的舒適居家空間和家庭文化。

家事做得對，家就有了輪廓，用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。讓家務成為智慧、巧思和愛的展現，讓整間屋子成為居住者軀體的延伸，讓家人透過家事參與，認同自己所創造的家。

※家事的撫慰(下)：清潔、睡眠，以及安全合宜的居家環境

恢復家務打理者應有的地位，賦予應有的尊嚴和價值。

以生理的勞動、心力的投入，以及正確的持家知識，換得情感上的溫暖與安全。

．家裡空氣有異味，用香味來掩蓋不就好了？

難怪你房間的味道越來越怪！味道是無法掩蓋的，空氣清新劑只是麻痺你的嗅覺受體，讓你更無法敏銳察覺其他代表危險的氣味警訊。

．直接以消毒來代替清潔工作，省去許多家務，這樣可以嗎？

消毒劑會因為血液、糞便或食物等有機物質而失效，因此消毒之前必須先清潔，才能發揮作用。

．掃地拖地跟使用吸塵器一樣，就是重複來回幾下。

這是錯的。掃地拖地只是把灰塵髒汙推來推去，同一個地方重複來回是沒有意義的，只是增加灰塵擴散的機會。吸塵器重複來回，則可以把灰塵吸得更乾淨。

．只要把室內空氣濕度降到最低，就不會有塵?引發的過敏原了，對吧？

塵?所導致的過敏原在低濕度的情況下可能反而增加，因為此時塵?雖然死亡，但分解的殘骸會形成引發過敏的碎屑。另外，濕度低於40%或高於70%時，感冒與流行性感冒的發生率也會提高。

如果你總是苦惱著家中的灰塵、塵?和小蟲所引起的過敏和健康問題；如果你一直對於不同材質家具和用品的清潔問題束手無策；如果你對於家中安全問題和緊急事故的預防及處理一無所知。

這本書可以給你完整解答。讓你能創造一個清潔、健康並安全合宜的居家環境。

本書特色：

解說物品和家事方法的原理及基本物性，讓你100%掌握和應對實際狀況。

手繪線條圖，清楚解說家事技巧。

完整解說家事的物理面（光線、氣流、溫度、濕度）與化學面（肥皂、清潔劑、溶劑、酸鹼），讓你運用自如，打理家事無死角。

動手DIY，教你自製清潔和消毒用的水溶液，清理壁磚、地板、鍋具、餐具，一網打盡。

作者簡介

雪瑞?孟德森

因為被衣服標籤上模糊難懂的洗滌說明弄得無助又沮喪，恨不得手上有一本權威家事書可供查閱，身為律師的她做了每個律師都會做的事：查閱「法規」。此後一發不可收拾，鉅細靡遺考察家事細節，蒐集並研讀各種新舊家事手冊，再加上自身對居家生活的種種期待與親身實踐，最後寫出這本家務界的聖經《家事的撫慰》。

此書一出廣受各大媒體和讀者盛讚，甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基的推崇，最後更一躍成為家務界的經典暢銷書。

作者六歲就會用別針幫嬰兒包尿布，九歲就會料理早餐，用雞蛋、培根、吐司和咖啡餵飽一大家子以及農場工人。日後成為哈佛法學博士，但從小認定做家事是可敬的事，認為人生最大的圓滿就是有一天能打理屬於自己的家。

與第一任丈夫離異是因為對家的期待不一致，第二任丈夫則願意與她一起以家事來認同並創造自己的家。

商品規格

※家事的撫慰(上)

作者：切瑞?孟德森

譯者：林慧珍

分類：料理?生活百科／生活手工百科

叢書系列：Better

出版社：大家出版

出版日期：2013/11/7

ISBN：9789866179648

頁數：512

※家事的撫慰(下)

作者：雪瑞?孟德森

譯者：甘錫安

分類：料理?生活百科／生活手工百科

叢書系列：better

出版社：大家出版

出版日期：2014/1/28

ISBN：9789866179686

頁數：512